Transformación de los sistemas alimentarios a fin de proporcionar dietas saludables para todos
América Latina y el Caribe vive una rápida transición nutricional. Más de 47 millones de personas viven con hambre y la obesidad y el sobrepeso afectan al 60 % de los adultos.
Esta realidad se relaciona con los rápidos cambios en nuestros sistemas alimentarios vividos en las últimas décadas y nos ha llevado a una verdadera crisis nutricional.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que más 320 millones de personas en América Latina y el Caribe, el 51 % de la población, padece una o más formas de malnutrición.
Fuente: FAO OMS.